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材料：
鮮奶200ml
雞蛋2顆
糖20g
工具：
細孔濾網（撈泡泡）
粗孔濾網（過濾蛋跟奶）
2個小容器
電鍋
長筷1雙
牛奶加熱，在加糖下去攪拌，讓糖溶化就能關火
放置牛奶降溫約5分鐘，慢慢倒入蛋液，邊倒邊攪拌
在來拌勻後用粗孔過篩網倒入另一個容器，最後在拿細口篩網把泡泡撈起
在來電鍋放1/4碗的水，鍋跟鍋蓋中間開始左右擺各一根筷子，因為溫度不能太高，開始蒸15分鐘，若沒熟（若躺下來是否像水球凸出來的話。要再蒸5分鐘）
降溫後，放置冷藏5小時，就能吃囉
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